В 2009 году Сан-Франциско издал правовой акт, согласно которому изготовление компоста из пищевых отходов стало обязательным, что сделало город первым в США, взявшимся за дело в столь крупных масштабах.
Директор службы по связям с общественностью Департамента по вопросам окружающей среды Сан-Франциско Guillermo Rodriguez говорит, что распоряжение было частью цели города стать “безотходным” к 2020, подразумевающей, что ни один материал не отправится на свалки. Сегодня город около 80 процентов всех своих отходов направляет на вторичную переработку и изготовление компоста.
“Это включая все формы отходов – от бытовых до коммерческих, и охватывая людей, которые регулярно ездят на работу из пригорода в город и обратно, туристов и т.д.”, – объясняет Rodriguez. Для сравнения, Нью-Йорк в настоящее время направляет на вторичную переработку всего лишь 15 процентов бытовых отходов.
По словам Rodriguez, городская программа компостирования увеличилась со сбора 400 тонн в день три года назад до более 600 тонн в день сегодня. Пищевые отходы и дворовый мусор собирает городской подрядчик Recology, перерабатывающий все отходы, вне зависимости от происхождения.
Значительная часть пищевых отходов обрабатывается на изготовляющем компост предприятии Jepson Prairie Organics, в 55 милях (89 киломерах) восточнее Сан-Франциско в Вакавилле. На кожурках апельсинов и упаковках для пиццы затем пируют микробы, до тех пор пока они не превратятся в ценный компост – натуральное удобрение, пользующееся спросом у региональных сельскохозяйственных производителей.
Компостный план уже оказывает влияние. В середине 2012 года изготовление компоста в Сан-Франциско сократило выпуск городских парниковых газов на 12% ниже уровня 1990 года.
Reed говорит: “Исследователи подсчитали, что если каждый город в США повторит программу Сан-Франциско по изготовлению компоста, мы сможем уменьшить национальный выпуск углекислого газа на 20%”. Он добавляет, что успех его города доказывает возможность изготовления компоста в крупных масштабах в плотной городской среде.
Источник: Nationalgeographic.com
